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澳门巴黎轩餐厅

澳门巴黎轩餐厅(图1)

最近去澳门参加大学舍友的婚礼,成功种草了澳门巴黎轩餐厅。第一次知道这个餐厅是因为我很喜欢的一个旅拍博主安利过。然后这次去之前做了澳门美食攻略,十个攻略帖里至少六七个都提到了这个餐厅,所以抵达澳门的第一天晚餐,就预约了这个人气超高的餐厅。澳门巴黎轩餐厅(图2)

巴黎轩餐厅位于澳门巴黎铁塔六楼,是铁塔内部唯一一家餐厅。澳门的“埃菲尔铁塔”是巴黎人度假村按照巴黎铁塔2:1比例仿制而成的建筑,现在已经是澳门新地标了。我是从巴黎人酒店内部搭乘电梯去,经过了传说中颜值超高的镜廊。友情提醒,去巴黎轩吃饭,记得提前半小时,因为在镜廊随手摆拍都是艺术大片,不知不觉半个小时就过去了。

澳门巴黎轩餐厅(图3)

走进餐厅,耳目一新,铁塔的钢铁架构直接穿过餐厅内部,成为了最独特的装饰品,设计充满时尚感,又非常巧妙地将餐厅分为各个区域,配上深蓝色的几何地毯和棕色的环形沙发,用餐环境优雅而舒适。

澳门巴黎轩餐厅(图4)

巴黎轩是一家黑珍珠二钻级餐厅,黑珍珠是美团和大众联合推出的一个国内餐厅的评级,有人称它为中国版的米其林,可能是以中餐的标准去评定的,所以味道比较适合中国胃,就我吃过的几家黑珍珠餐厅,味道都相当惊艳,毫不逊色于米其林。

澳门巴黎轩餐厅(图5)

巴黎轩主打中西结合式的料理,经常有非常大胆新颖又很奇妙的食材组合,比如最经典的香橙烤鸭。一般为了减轻烤鸡烤鸭等肉类的油腻,往往会搭配上柠檬,用酸味中和肉质的油味,达到肥而不腻的口感。换成甜橙以后,不仅解了肉质的油腻,在咀嚼的时候还会有若有似无的甜橙的清香萦绕在舌尖,然后会感觉到鸭肉里好像也渗着橙子的清甜味道。

澳门巴黎轩餐厅(图6)

强烈推荐香煎M9和牛,7分熟的牛肉口感滑嫩,又不失嚼劲,酱汁浓郁入味,还有一股甜甜的奶香味,非常适合小朋友尝试;同行的人多的话,可以点一个海鲜拼盘,海鲜都是当天从各个产地空运过来的,食材新鲜,品质很好。还有少女心爆棚的甜品水蜜桃白巧克力,酸酸甜甜,就是青春记忆里初恋的味道呀!

澳门巴黎轩餐厅(图7)

除了美食,巴黎轩的服务也值得一提,很多人第一次到餐厅来,都会直接点黑珍珠套餐;但是我们人多,都点套餐未免无聊,服务员很耐心地站在我们桌边,几乎是一道道菜给我们介绍,是什么主材料,口感偏酸偏甜偏咸,哪一道配哪一道口感会更好……大概有20分钟,口气一点都没有不耐烦,推荐的口吻也让人感觉到很真诚



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